学院最新招生简章|学院官方微信

招生热线:0395-5831369

系部概况
专业介绍
机构设置
专业特色
系部动态
师资队伍
教学名师
教学管理
精品课程
特色校本课程
教学管理文件
实训实践
服务企业
服务团队
学生工作
校企合作
合作单位
合作动态
就业创业
就业信息
就业创业之星
当前位置:首页 > 师资队伍

师资队伍

        营养烹饪系现有教职工28人,其中教授2人,副教授2人,高校讲师4人,硕士5人,“双师型”教师4人。烹饪大师2人、国家餐饮业比赛一级裁判1人、国家餐饮业比赛一级评委1人。并聘请15名具有烹饪大师、国家餐饮行业竞赛裁判员、国家级评委、高级烹调技师资质的知名行业专家任兼职教师。开设课程有烹饪基本功训练、冷菜与拼摆技艺、中式面点工艺、中餐烹调工艺、西餐烹调工艺、西点制作工艺、营养与配餐、创新菜点开发与设计、地方名菜制作工艺、特色风味小吃制作工艺、现代饭店管理等专业课程。拥有一支理论水平较高和实践经验丰富的教师队伍。